A prefeitura de Igarassu está estimulando a cultura da pesquisa científica entre alunos do 4º e 5º ano da Escola Ana Caldas Brandão, no bairro Cuieiras. A iniciativa "Aratu - Cuieiras, preservar para não impactar" leva os estudantes ao manguezal, proporcionando um ambiente de aprendizado em que podem explorar e trocar conhecimentos com pescadores e a comunidade local. O início do projeto acontece nesta terça-feira (22), às 14h, e está previsto para ser encerrado no final do ano letivo.

Essa ação, realizada em colaboração com a Universidade Federal de Pernambuco e a Universidade Rural de Pernambuco, está concentrada na conservação das espécies que habitam o ecossistema do mangue. O destaque é dado ao aratu, um elemento importante da gastronomia local representado no prato "fritada do aratu". A não preservação coloca em risco a fonte de renda de trabalhadores locais, enquanto a falta de manejo ameaça a subsistência dos moradores.

Ao educar sobre a importância da preservação, o projeto visa garantir um equilíbrio entre a tradição culinária e a sustentabilidade ambiental, dando um passo significativo para a conscientização e ação na preservação das riquezas naturais de Igarassu.

FOTO: Gustavo Guerra